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古風歐陸麵包





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瑞士籍的閔言樂是香港四季酒店的甜點主廚。

他是糕餅師，曾經獲獎無數；也是著名的烘焙食譜作家，已出版作品包括「麵包教室」(Artisan Bread)、「法式甜品教室」(Never Skip Desserts)、「芝味甜品」(Got Cheese)，都是台港人氣排行榜上的烘焙專書。

這是他的第四本著作。在這本書裡，閔言樂精挑了40多款經典和常見歐陸麵包，介紹它們的家常做法，透過詳盡講解和清楚的步驟分解圖，化繁為簡，讓人人都可以在家烘焙出正宗的古歐風麵包。

作者簡介

Gregoire Michaud

瑞士籍的閔言樂是糕餅師，曾獲獎無數。

從Patisserie Du Pont「整餅」開始做起，繼而在瑞士洛桑飯店管理大學取得酒店管理的學位，因為職務之便，遊遍全世界。1992年起投身糕餅藝術，駐足香港，搖身成為烘焙專家，幾乎日日與麵包為伍。目前是六星級飯店四季酒店甜點主廚。

他也是食譜作家，已出版作品包括「麵包教室」(Artisan Bread)、「法式甜品教室」(Never Skip Desserts)、「芝味甜品」(Got Cheese)，這是他的第四本書。

他致力於保持食物的真味，採用優質食材，製作真正的麵包，堅信所謂「真味道」的麵包。



新聞分享



南韓天團「BIGBANG」成員T.O.P（崔勝鉉）先是被爆出吸食大麻，之後又因服藥過量緊急送醫搶救。日前他穿著一身黑色西裝現身道歉，被檢方求刑有期徒刑10個月、緩刑2年，及韓幣1.2萬（約台幣316元），引發熱烈討論。

據韓媒報導，T.O.P透過律師表示自己其實平常就在接受憂鬱症及恐慌障礙的治療，前陣子要入伍前又承受龐大的精神壓力，「在心理不穩定時與韓瑞希交往。」T.O.P本人則是90度鞠躬說：「因為我愚蠢又衝動才會犯下大錯，很抱歉！我知道自己錯了，絕不會再有這種事情發生，非常抱歉！」

不過有不少網友認為他不只把吸大麻的錯都推到女方身上，只需付韓幣1.2萬（約台幣316元）也相當不可思議，以當地物價計算，甚至比一隻炸雞腿還要便宜。

※【 NOWnews 今日新聞 】 提醒您：

少一份毒品，多一分健康；吸毒一時，終身危害。

※ 戒毒諮詢專線：0800-770-885(0800-請請您-幫幫我)

※ 安心專線：0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)

※ 張老師專線：1980

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